你知道哪些餐饮界的暴利菜品？你知道哪些餐饮界的暴利菜品？

1、你知道哪些餐饮界的暴利菜品？

大龙虾，基围虾，海虾，包括石斑鱼，各种海鱼。无论是多少钱1斤，都不重要，关键是只要和水沾边的产品，都是有1定含水率的。2斤的东西可以卖给你两斤半，3斤。主要要看会不会做，会不会卖。妥妥的把1斤水卖出1斤龙虾的价钱。水产就是水产，产品自身带有水分是很正常的。能带多少水分，那就看商家的本领了。再也没有比把水卖成钱更厉害的。

2、你知道哪些餐饮界的暴利菜品？

其实就暴利菜品的问题呢，可以分开来看待 1个是暴利率，1个是暴利值 如果就率来说，那肯定是成本低，但是相对售价高的产品排前面，比如蛋花汤，但是每1个饭店都不是利用暴利率来生存的，更多的是利用暴利值来拉动现金流暴利值的产品， 本人从事餐饮行业多年，手中做过的菜品无数。通常都是成本的十倍以上，属于暴利的菜品也是有很多，列举几款平常常见，常吃的到的菜。 第1：土豆丝，土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是1块多1斤，1斤差不多能炒1盘，1盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是。

3、你知道哪些是餐饮界的暴利菜品吗？

你知道在餐饮界最受欢迎的菜是什么呢？今天给你们推荐1下子。 土豆丝 土豆虽说是大众情人，可它也是当仁不让的暴利排行老大，土豆很多地方都是1块多1斤，1斤差不多能炒1盘，1盘普遍的价格在餐馆到酒店都是18-32不等。所以这是名副其实的暴利菜品。 滋补类的汤 也就是我们常说的滋补汤。去外面吃饭，当然少不了汤这个东西。我们所点的那些汤都是料不足的。以猪蹄汤为例。有些商家先把猪蹄煮好，等有这道菜汤的时候，就切开煮1会，1锅汤就这么完成了。再加1些其他添加剂。也属于很暴利的菜。 各类青菜 不要小看青菜，很多地方的应季蔬菜都是。

4、你知道有哪些餐饮界的暴利菜品？

1、手撕包菜咱们去饭店吃饭，免不了会点几道蔬菜吃吧，像这道手撕包菜可以说是饭店里比较热销的1道素菜，其口感特别脆嫩，略带1丝辣味和酸味，超级开胃下饭呢，不过，当你看到这道菜的价格时就应该收手了，包菜的价格是很低的，算上调料那些的，成本不过3块钱，而饭店里卖出的价格至少都要15元1盘，这都翻了好几倍，不是暴利是什么。饭店里相当“暴利”的5道菜，成本极低，标价却很贵，你点过哪些

2、醋溜土豆丝它也可以说是饭店里上桌率比较高的1道素菜，酸辣可口，也是十分下饭呢，不过土豆的价格也是十分便宜的，两块钱都能买到1大个土豆，足足够。