江南大学营养与食品卫生专业研究生学几年?初试的食品营养与卫生是哪本书?餐饮服务提供者使用未经清洗和消毒的餐饮具的可给予多少罚款？，

1、江南大学营养与食品卫生专业研究生学几年?初试的食品营养与卫生是哪本书?

专业代码100403 食品营养与卫生综合不是指的哪本具体的书，你可以下载几份历年真题参考。研究生是两年半。具体看你的导师了。 方向 01食品营养与功能因子 02食品检测 03食品安全评估 04食品品质控制 初试

1、101思想政治理论

2、201英语1

3、701食品营养与卫生综合 复试 1.食品工艺学 2.有机化学 3.食品分析 (任选1门) 同等学历加试 1.食品化学 2.微生物学(食品)或生物化学 (不得与初试科目相同)。

2、餐饮服务提供者使用未经清洗和消毒的餐饮具的可给予多少罚款？，

《中华人民共和国食品安全法实施条例》(2009年7月8日国务院第73次常务会议通过) 第5十7条　有下列情形之1的，依照食品安全法第8十7条的规定给予处罚： （6）餐饮服务提供者未依照本条例第3十2条第2款规定对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具、饮具的。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令第71号） 第十6条　餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合下列要求： （9）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证； 第4十条　违反本办法第十条第1款、第十2条、第十3条第2款、第十6条第（2）、（3）、（4）、（8）、（9）项的有关规定，按照《食品安全法》第8十7条的规定予以处罚。 《食品安全法》： 第8十7条　违反本法规定，有下列情形之1的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2千元以上2万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： 　　（1）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验； 　　（2）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度； 　　（3）制定食品安全企业标准未依照本法规定备案； 　　（4）未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品； 　　（5）进货时未查验许可证和相关证明文件； 　　（6）生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能； 　　（7）安排患有本法第3十4条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。 所以第1个应当选择D，即2000——20000元。 补充的问题： 应当选择D，即以上都对。 根据《餐饮服务许可管理办法》的规定，地方各级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。而各地实际情况不1样，规定也不尽相同，但凉菜间的卫生设施基本上都规定有专用工具清洗消毒设施、空气消毒设施（即紫外线灯光等）、独立的空调设施、专用冷藏设施、洗手、消毒、更衣设施（即要有通过式卫生预进间）、需要直接接触成品的用水（要有净水设施）、窗户应为封闭式（即立体窗，传递食品的窗子除外）、洁净的工作衣帽，口罩等等。

3、食品安全检测仪1般多少钱？ 有没有便宜点的？检测产品：泡鸡爪

其实食品安全检测的项目是很多的，并不是1台仪器就可以解决的。也不能因为你的1个产品品种就能确定你要买什么设备。如果需要的话，你可以把情况说的详细点，我可以在这方面给你些建议。

4、个人要建1个食品安全卫生检验实验室要多少钱？

十万分之1精度天平56万，气相色谱几万到十几万，液相色谱十几到3十几万。再加上实验室、辅助设备，35十万还不1定能整下来。

5、食品化验找哪个部门？

怀疑食品有问题可免费检测 12315指挥中心开放，市民遇消费纠纷可当场投诉 从今天至15日，海口工商局12315指挥中心、食品检测中心和广告监测中心向市民开放。市民如遇有消费纠纷，可直接到上述3个中心当场投诉。 今天开始，工商12315指挥中心在其1楼设立市场监管成果展览大厅，通过食品、农资和家电展区，以实物形式形象地宣传识假、防假和打假知识。目前，12315指挥中心已在全省各市县建有24个分台，在各大市场、景区、景点等处设立了1035个投诉站，装备了GIS地理信息系统等先进设备，率先在全国实行12315全天候24小时值班与执法备勤，大大方便了广大消费者的投诉。 今天，在市工商局食品检测中心，记者看到，该中心配备了多台快速检测仪器和2辆商品（食品）流动检测车，可对奶制品、果蔬、肉类、海干产品和饮料等25类近100种食品进行微生物、2氧化硫、农药残留、水分含量等近百个项目进行快速检测。在11日至15日开放日，市民如对某种食品质量持有怀疑，可向食品检测中心申请免费检测。广告监测中心通过数字化媒体广告监测系统对全省5个省级电视频道、4个省级广播频率、15种报纸、30种期刊、15种固定印刷品及250家网站等319个监测对象发布的广告进行全方位立体监管。市民如遇虚假广告致上当受骗，也可当场到该中心投诉。

6、无公害农产品标志、有机食品标志、绿色食品标志、质量安全标志的含义是什么？

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象：其1是1只手向上持着1片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其2是两只手1上1下握在1起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。 绿色食品标志象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。 无公害农产品标志麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。 QS”标志既是食品生产许可证标志，又是食品质量安全市场准入标志，QS是质量安全的英文Quality Safety的缩写， QS标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”4个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。所以它表示的目标很明确，但有很多非食品企业也采用这个标志是不是欺骗消费者呢。