面包有哪些种类,面包有哪些种类？

1、面包有哪些种类

随着饮食结构的改变，面包也已经成为我们日常生活中的食物之1，很多时候也会将面包作为早餐食用，但是面包的种类有很多，那么有哪些种类呢？

1、吐司 吐司也是西式面包的1种，是英文toast的音译，在广东话中1般叫做多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为3明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

2、牛角面包 牛角面包在法国非常受欢迎，并不是源起于法国，而是来自其它国度的"舶来品"。严格说起来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如国人熟悉的法国面包，但是，如"牛角面包"等奶油面包卷，却是法国人通称的"维也纳甜面包或甜点"，有点类似我们的。

2、面包有哪些种类？

法棍面包、全麦面包、白面包、牛角面包、荞麦面包、法式软面包、甜甜圈面包、裸麦面包。法棍面包是用面粉、清水、酵母制作而成的，品种比较多，包括长棍面包、长笛面包、短棍面包等。牛角面包的外形似牛角，口味多样，包括巧克力口味牛角面包、奶油口味牛角面包以及葡萄干口味牛角面包等。 1.按面包的柔软程度分 软质面包：各种包馅造型，花样繁多的甜面包 ，小餐包等均属于软质面包。组织柔软且质轻而膨大，质地细腻有弹性。添加了鸡蛋、奶油、牛奶、糖，添加剂等其他柔软成分，且面团含水量较高，同时可延长面包保存的时间。 硬质面包：内部结构接近结实的面包，特点是经久耐嚼且具有浓郁的醇香口味，选用介于中高筋面粉之间的面粉;用水量较少。 松质面包：口感特别酥松，具有层次分明，入口。