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2021年社区食品安全工作计划怎么写,创建食品安全示范县监管成效有哪些

2021年社区食品安全工作计划怎么写,创建食品安全示范县监管成效有哪些

1年前

1、2021年社区食品安全工作计划怎么写

制定工作计划1定要结合自己的真实能力，切忌急于求成。比如说1个月才可以完成的工作任务，恨不得两周计划就搞定，太看重结果，忽略了过程，最后只能是拔苗助长的结果。　　【篇1】2021年社区食品安全工作计划怎么写　　20xx年，xx社区的食品安全工作要坚持以人为本，为深入贯彻国务院《关于进1步加强食品安全工作的决定》，认真做好全社区的食品安全工作，确保社区群众饮食安全，现结合社区实际情况，特制定20xx年xx社区食品安全工作计划如下：　　

1、总体思路　　深化治理整顿，强化科学监管，加强宣传教育，提高应急能力，动员社会广泛参与，构建长效机制，提升食品药品安全保障水平，保障群众健康和消费权益。　　

2、主要目标　　(1)食品药品安全组织网络健全;食品安全知识宣传到位;食品生产、经营单位普查全面;各项管理制度规范;组织协调督查，限度遏制1般食品药品安全事故和各类食品药品安全违法违规问题，不断提升人民群众对食品药品安全的满意度。　　(2)进1步建立健全、完善社区药品食品安全工作领导、组织网络、食品安全信息员队伍建设，制定好食品安全领导小组工作职责和食品安全信息员工作职责。明确各食品生产经营单位规范化制度要求，签订好辖区内食品生产经营单位食品药品安全责任书。确保食品安全任务到人，责任到人，严格执行食品安全责任追究制。　　(3)建立全社区食品生产经营单位普查台帐。对经营户进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业规范化要求和制度发放到位。　　(4)加强餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。　　(5)落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达90%。　　(6)做好小卖铺，小商铺，小餐馆的食品安全检查，做到安全检查全覆盖。　　

3、工作措施　　(1)加强日常监管、开展专项整治。1是按照市、街道统1部署，配合好街道食品药品监督管理办、工商所等部门组织开展的食品安全专项整治行动，尤其做好学校及周边食品药品安全检查。　　(2)开展违禁超限专项整治。严厉打击非法添加、使用非食品原料和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。　　(3)开展假冒伪劣专项整治。严密排查中小学校园及周边、小作坊小摊贩、食品粗加工集中点等领域，严厉打击过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者合法权益的行为，组织开展好清剿黑窝点攻坚战。　　(4)加强农村家宴管理。集中整治农村家宴中的不规范行为，落实家宴申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，对农村流动厨师实行备案管理，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。　　(5)是在重要节日、重大活动、重点项目实施期间，配合街道食药监办牵头开展的联合执法，加强食品药品安全检查，加强各监管部门和监管环节的督查，发现问题及时通报，限期整改。　　(6)加强药品医疗器械监管。严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量监管;加大对药品医疗器械违法行为打击力度，加强药品广告监管。　　(9)健全制度，完善体系。高度重视食品药品安全工作，要落实食品药品安全监管专兼职人员，进1步完善食品药品安全各项规章制度，切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品药品安全工作正常开展。【篇2】2021年社区食品安全工作计划怎么写　　

1、统筹兼顾，确保两抓两赢　　疫情防控已进入新阶段，要克服麻痹思想、厌战情绪，按照两手硬、两战赢要求，继续加强疫情期间的食品药品安全工作。把握3个重点：1是加大食品药品企业复工复产帮扶力度，落实惠企政策，依托食安慧眼阳光餐饮智慧监管系统，推广使用餐饮企业健康码，提振消费行业信心。2是开展为期2个月的疫情防控期间积压食品及原料专项清查行动，以食品生产企业、小作坊、小食杂店、餐饮服务提供者等停产停工时间较长单位为重点，全面开展检查整顿，严防使用变质过期原料加工生产食品、经营过期食品等违法违规行为。3是全面启动春季学校食品安全检查工作，对学校食堂及校园周边小餐饮店、小食杂店进行全覆盖摸底排查，消除风险隐患，为全面复学提供保障。　　

2、强基固本，完善工作机制　　进1步落实食品安全党政同责要求，把加强食品安全工作作为各级党委政府重大政治任务，确保监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段。提升食品安全基层治理能力，推进食品安格与4个平台有效融合，探索在城厢街道、蜀山街道等7个镇街开展规范化食安办建设工作。建好全科网格员队伍，开展镇街部门食品安全联络员村社区食品安格员两个全覆盖培训。发挥区食安办统筹谋划、协调各方的作用，常态化落实食品安全联席会议等制度，进1步加强部门间信息通报和风险会商，增强食品安全工作的整体合力。　　

3、提升效能，推进重点工作　　推进民生实事工程，建设名特优食品作坊、亮化达标小微食品生产企业6家，改造提升农村家宴放心厨房20家，建设放心农贸市场5家、标准化智慧农贸市场10家。强化监督抽检，完成食品安全定量检测5000批次，定性检测30万批次，抽检合格率98%以上；开展药品监督抽样200批次，不合格处置率100%。推进互联网+监管，将200家餐饮单位纳入食安慧眼，接入城市大脑。启动亚运会食品安全保障计划，对全区200家特大型、大型餐饮单位，以及4000家中小餐饮店、小食杂店、小蔬菜门店，开展食品安全风险评估，落实标准化提升指导，消除风险隐患。　　

4、防范风险，治理突出问题　　在全市食品安全工作会议上，明确今年要开展6个方面的专项行动，集中时间、精力解决食品安全突出问题，回应群众关切。分别是：双安双创示范引领行动、保健食品行业专项清理整治行动、食用农产品质量安全提升行动、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动、食品安全违法犯罪严打严治专项行动。重点强调两项行动，1个是食用农产品质量安全提升行动，其目的是推动杭州市高水平创建食品安全示范城市，全力保障2022年亚运会食品安全。今年的目标，是推动规模以上主体的地产食用农产品合格证制度落实，完善新农都水产市场智慧监管系统建设，重点开展水产品兽药残留超标和非法添加等问题突出品种的打击治理，开展输萧食用农产品主产地走访对接。另1个是餐饮行业安全隐患治理行动，这项工作列入区平安办风险隐患十大专项治理行动，各镇街、平台和相关部门要加强组织统筹，研究具体计划和工作措施，全面摸清底数，强化联合执法，同时结合卫生城市创建、文明测评迎检等工作，分类做好餐饮行业整治、规范、提升工作，逐步形成长效管理机制。上1页 1 2 下1页。

2、创建食品安全示范县监管成效有哪些

为进1步加强食品安全监管工作，浙江省绍兴市食品药品监督管理局建立健全食品安全监管5大体系，不断完善食品安全监管网络，成效明显。　　

1、建立健全统1协调的食品安全管理体系。市政府印发《关于进1步加强食品安全工作的实施意见》，提出全市食品安全工作的3年目标和主要任务，明确各监管部门责任。市政府与6个县（市、区）、3个开发区签订食品安全工作目标管理责任书，并将食品安全工作作为社会事业和民生保障内容列入县（市、区）工作目标责任制考评。对各县（市、区）人民政府、市食安委主要成员单位实行食品安全综合评价与考核，落实食品安全监管责任，形成1级抓1级、1级对1级负责的食品安全责任体系。食品安全各监管部门内部建立监管责任制，划定监管责任区，落实监管责任人，做到责任明确、各司其职、各负其责。　　

2、建立健全规范有效的食品安全执法体系。坚持条块结合、治表与治本结合，采取联合执法造声势、源头管理抓综治、生产环节常监管、流通环节重整治、消费环节严监督的方法，不断加大对重点品种、重点环节、重点区域的监督管理力度，以食品安全专项整治为抓手，有序开展监管工作。　　

3、建立健全质量可控的食品安全供应体系。1是种养业环节推行“生产模式图”，提高农业标准化应用水平；开展农产品品牌认证，增强农产品市场竞争力；探索蔬菜质量安全可追溯制度。2是生产环节基本完成了肉制品、黄酒、茶叶等产品的食品质量市场准入工作。3是流通环节在严格商品市场准入的基础上，以“3网”建设为载体，保障农村消费安全。4是消费环节实施“小餐饮放心工程”，强化学校食品安全监督管理，加强建筑工地食堂监督管理，实行农村家宴登记备案制度。　　

4、建立健全点面结合的食品安全监测体系。1是在绍兴市质量技术监督检测院的基础上，投入资金，筹建国家黄酒产品质量检测中心，提高产品质量检测能力和水平。2是全市流通领域建立起以食品检测中心、市场检测点、流动检测车及快速检测箱“4位1体”的检测体系，为农贸市场、商场等食品质量安全检测提供技术支撑，增强检测的针对性和实效性。3是农产品质量安全检测体系逐渐完善，基本形成市、县配套、互为补充、常规检测与快速检测相结合的农产品质量安全检测体系。　　

5、建立健全快捷高效的食品安全应急体系。全市已经初步建立“统1指挥、结合合理、反应灵敏、运转高效、保障有力”的食品安全应急体系。进1步落实食品安全地方政府负总责的责任，强化食品药品监管系统依法组织重大食品安全事故处理的职能，促进应急体系从纸上方案向实战能力的转化，提升了市、县2级政府和各相关部门面对重大食品安全事故的实际应对能力。

3、山东省食品药品监督管理局的内设机构

根据上述职责，省食品药品监督管理局设16个职能处室。 (1)办公室。负责文电、会务、机要、档案、督查督办等机关日常运转工作；承担政务公开、安全保密、信访等工作。 (2)综合处。贯彻落实食品药品安全工作相关方针政策，研究拟订食品安全、药品、医疗器械、化妆品监督管理重大政策；负责重要文稿的起草工作；承担食品药品安全统计工作。 (3)法制处。起草食品安全、药品、医疗器械、化妆品监督管理的地方性法规、规章草案；承担局机关规范性文件的合法性审核工作；承担相关行政复议、行政应诉工作；制定有关行政许可工作制度并监督实施；管理行政许可受理工作。 (4)食品安全协调督查处。承担省食品安全委员会办公室日常工作；负责食品安全综合整顿治理，监督重大食品安全事故查处落实；制定全省食品安全监督抽样检验工作计划并组织实施；参与制定食品安全风险监测方案并组织开展相关工作。 (5)食品生产监管处。承担生产环节食品安全监督管理工作。负责实施和监督食品生产行政许可；组织实施生产环节食品安全监督检查、质量监测工作；组织查处食品生产环节的违法行为，参与相关食品安全事故调查；组织实施不安全食品召回制度；指导小作坊的食品安全监管工作。 (6)食品流通监管处。承担流通环节食品安全监督管理工作。负责监督食品流通行政许可；组织实施流通环节食品安全监督检查、质量监测工作；组织查处食品流通环节的违法行为，参与相关食品安全事故调查；指导小摊贩的食品安全监管工作。 (7)餐饮服务食品监管处。承担餐饮服务环节食品安全监督管理工作。负责监督食品餐饮服务行政许可；组织实施餐饮服务环节食品安全监督检查、质量监测工作；组织查处食品餐饮服务环节的违法行为，参与相关食品安全事故调查；指导协调重大活动餐饮食品安全保障工作；指导小餐饮的食品安全监管工作。 (8)保健食品化妆品监管处。承担保健食品、化妆品监督管理工作。负责实施和监督相关行政许可；组织实施保健食品、化妆品质量管理规范；组织实施保健食品、化妆品监督检查、质量监测工作；承担化妆品强制检验工作；组织查处有关违法行为。 (9)药品注册处。组织实施药品标准；承担药品、药用辅料、直接接触药品的包装材料和容器注册的审核工作，医疗机构配制制剂的审批工作，药品再注册以及不改变药品内在质量的补充申请审批工作；监督实施药物研究相关质量管理规范；组织实施中药品种保护制度。 (十)药品生产监管处。承担特殊药品和生产环节药品监督管理工作。负责实施药品生产、医疗机构设立制剂室行政许可；监督实施药品生产质量管理规范；负责药品不良反应监测有关工作；组织查处药品生产环节的违法行为，参与相关药品安全事故调查；组织实施问题药品召回制度；承担放射性药品、麻醉药品、毒性药品、精神药品、药品类易制毒化学品监督管理工作；承担药品出口的有关监管工作。 (十1)药品市场监管处。承担经营、使用环节药品监督管理工作。负责实施和监督药品经营行政许可；监督实施药品经营、使用质量管理规范和分类管理制度；配合实施国家基本药物制度；制定全省药品监督抽样检验工作计划并组织实施；组织查处药品经营、使用环节的违法行为，参与相关药品安全事故调查；承担药品广告许可、互联网药品信息服务和交易服务的管理工作。 (十2)医疗器械监管处。承担医疗器械监督管理工作。负责实施和监督医疗器械生产经营行政许可；监督实施医疗器械标准和分类管理制度；承担医疗器械产品的注册工作；监督实施医疗器械相关质量管理规范；承担医疗器械抽样检验和不良事件监测、再评价工作；组织查处有关违法行为；承担医疗器械广告审批工作。 (十3)宣传和应急管理处。承担食品药品安全科普宣传、新闻、信息发布和应急工作；实施食品药品安全信息统1发布制度；承担食品药品安全应急体系建设有关工作，组织重大食品药品安全事故应急处置和调查处理工作，指导协调市县食品药品安全事件应急处置工作；推进食品药品安全信用体系建设。 (十4)科技和标准处。组织实施食品药品监督管理科技项目；负责食品药品检验检测体系、电子监管追溯体系和信息化建设有关工作；负责食品药品检验检测机构资质认定，监督实施检验规范；拟订医疗机构制剂标准和中药饮片炮制规范并监督实施；参与拟订并监督实施食品安全、药品、医疗器械、化妆品标准，以及直接接触药品的包装材料和容器产品目录、药用要求、标准。 (十5)人事处(挂对外交流合作处牌子)。负责局机关和直属单位机构编制、人事管理、外事工作；指导食品药品监督管理人才队伍建设和人员培训工作；负责实施执业药师执业资格制度的有关工作；组织开展对外交流与合作。 (十6)规划财务处。组织拟订并实施食品药品安全规划；负责食品药品相关专项经费的管理工作；负责局机关财务、国有资产管理工作；指导局直属单位的财务、国有资产管理工作。离退休干部处。负责局机关离退休人员的管理服务工作，指导局直属单位离退休人员的管理服务工作。机关党委。负责局机关和直属单位的党群工作，日常工作由人事处承担。

4、餐饮服务环节食品安全监管和执法怎样运行

1、抓教育，增强责任意识在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全县餐饮服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素质和责任感。分期对学校食堂，旅游景区，大型餐饮单位等餐饮服务从业人员进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别召开了举办“年夜饭”的餐饮服务食品单位和有考生接待任务的学校食堂负责人、食品安全管理员及考生就餐点的餐饮服务单位负责人食品安全工作会议，进行餐饮食品安全宣传与培训，确保了无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。

2、抓整治，提高监管水平 1是严格规范审批，严把许可准入关。认真开展辖区内餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。同时，积极探讨人民群众普遍关注的学校食堂、小餐饮单位许可标准和监管模式，以点带面，全面推广，改善餐饮服务单位卫生状况。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准的要求，进1步严格餐饮许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，到现场进行指导帮扶，督促整改。严格按照食品安全许可标准，进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位1律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行了复查，对发现的问题，提出整改措施并限期整改。全年发放餐饮服务许可证75份。 2是规范与处罚并举，加大执法检查力度。采取“指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅”的人性化执法模式，对辖区内所有餐饮服务单位，逐街道、逐店进行拉网式摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全管理水平。对餐饮经营单位、学校食堂等单位进行了全面的指导检查，按照要求建立了统1格式的进货台帐和索证制度，食品原辅材料进货检查制度普及达到了100%；对所有餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物质进行加工进行了监督检查，监督覆盖率达100%。共出动车辆206台次、人员689人次，监督户数705户次。

5、西安办小餐饮许可证书面审查后还有什么流程？

【西安市市场监管局发布餐饮业复工复产提示】1月19日，西安市市场监管局发布餐饮业复工复业食品安全提示，提醒广大经营者要严格落实各项防疫措施，严格把控食品加工制作的各项环节，守护市民“舌尖上”的安全。市市场监管局提醒广大餐饮服务单位，要对从业人员每日进行岗前健康检查及体温监测，进入食品生产加工经营场所前，严格对手进行清洗、消毒，穿戴干净整洁或消毒后的工作衣帽口罩；在加工环节，要严格把控食品加工制作关键环节，清除腐败变质、过期等不符合食品安全要求的食品；落实食材溯源、消毒保洁、加工操作、餐厨处置等食品安全管理制度。同时，要加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒频次；设施设备、餐饮具和盛放直接入口食品的容器应进行全面清洗消毒；避免使用中央空调，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。配送餐时，市市场监管局提醒餐饮单位，在集体用餐配送单位和中央厨房，提倡“无接触式”配送，对配送站点、送餐箱、配送车辆、食品容器及其包装等做好清洁消毒，确保食品配送过程不受污染。此外，市市场监管局也提醒消费者要选择熟悉的餐饮单位订餐，或者向网络订餐平台了解供餐单位名称和地点，确保所订餐食的餐饮单位持有《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》，切勿订购来历不明的外卖食品；大量订购餐食作为集体用餐的，应向持证的集体用餐配送单位订购。自制菜肴和外卖餐食，应尽快食用，切勿长时间常温存放，确保能够在餐食烧熟后2小时的安全时限内食用，食品再加热时要烧熟煮透；不食用来历不明的可疑食品和变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品；慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、4季豆、野生菌等高风险食品。外卖餐食送达时，消费者1定要查验送餐人员个人卫生是否良好，外卖箱（包）是否清洁，当面查验食品容器（包装）是否完好，餐食是否变质或受污染，如有问题，可拒收。市市场监管局提醒消费者，在订餐时要注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证，如发现食品安全问题，可及时拨打12315依法维护自身权益。（西安报业全媒体记者南江远）。