求保证食品安全的规章制度

1、求保证食品安全的规章制度

朋友，以下是不是您想要的资料，希望能帮到您！ 食品生产企业卫生制度

1、认真贯彻执行《食品卫生法》和《卫生“54”制》，自觉接受卫生行政机关的监督检查。

2、保持内外环境整洁，消除卫生死角。

3、保持工作衣帽整齐清洁，不穿戴工作衣帽去工作场所以外的地方。

4、讲究个人卫生，养成工作前和处理污染物后洗手的习惯。

5、食品设专库分类存放，离墙垫高，防尘防鼠，通风良好，保持清洁。

6、保持食品卫生，严把食品质量关，发现可疑食品立即销毁或向卫生行政机关报告。 食品卫生“54”制

1、食品由原料到成品实行“4不制度”：

1、采购员不买腐烂变质的原料；

2、保管验收员不收腐烂变。