六t食堂管理台账有哪些？2018年10月XX市幼儿园食堂“六T“实务管理工作开展情况

1、6t食堂管理台账有哪些？

工作人员每天晨检记录进货登记消毒记录中心温度记录验收合格证记录留样记录。

2、2018年10月XX市幼儿园食堂“6T“实务管理工作开展情况

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:852536778 XX市幼儿园食堂“6T”实务管理 工作开展情况 XX市幼儿园 2018年10月 XX市幼儿园食堂“6T”工作开展情况 幼儿园食堂的工作是幼儿园的重点工作，也是关乎幼儿园生存的生命线。根据云南省教育厅、云南省食品药品监督管理局关于在中小幼儿园食堂推广“6T”实务管理的通知和XX市教育局、XX市食品药品监督管理局转发的文件精神，结合我园的工作实际，为提高幼儿园食堂的管理，我园开展了1系列的整改工作。

1、指导思想 为了进1步贯彻落实云南省教育厅和云南省食品药品监督管理局联合下发的文件精神，提升幼儿食堂精细化管理水平，按照“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理模式，推广“6T”务实管理，实现食堂管理现代化，确保食品安全，改善服务，保障师生员工的切身利益奠定坚实的而基础。通过实施幼儿园食堂精细化管理，进1步提高幼儿园食堂监督管理的整体水平。有效预防幼儿园集体食物中毒事故的发生，幼儿食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为幼儿服务。

2、食堂安全两大要点 （1）领导重视，抓思想，抓改变 自本学期9月开学以来，学校领导加大对食堂管理的力度，参照食堂“6T实务”管理方法对食堂进行功能性地划分，分隔成粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒柜、留样冰箱、更衣间、仓库、餐厅等功能室。

3、2018年10月XX市幼儿园食堂“6T“实务管理工作开展情况

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:852536778 XX市幼儿园食堂“6T”实务管理 工作开展情况 XX市幼儿园 2018年10月 XX市幼儿园食堂“6T”工作开展情况 幼儿园食堂的工作是幼儿园的重点工作，也是关乎幼儿园生存的生命线。根据云南省教育厅、云南省食品药品监督管理局关于在中小幼儿园食堂推广“6T”实务管理的通知和XX市教育局、XX市食品药品监督管理局转发的文件精神，结合我园的工作实际，为提高幼儿园食堂的管理，我园开展了1系列的整改工作。

1、指导思想 为了进1步贯彻落实云南省教育厅和云南省食品药品监督管理局联合下发的文件精神，提升幼儿食堂精细化管理水平，按照“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理模式，推广“6T”务实管理，实现食堂管理现代化，确保食品安全，改善服务，保障师生员工的切身利益奠定坚实的而基础。通过实施幼儿园食堂精细化管理，进1步提高幼儿园食堂监督管理的整体水平。有效预防幼儿园集体食物中毒事故的发生，幼儿食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为幼儿服务。

2、食堂安全两大要点 （1）领导重视，抓思想，抓改变 自本学期9月开学以来，学校领导加大对食堂管理的力度，参照食堂“6T实务”管理方法对食堂进行功能性地划分，分隔成粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒柜、留样冰箱、更衣间、仓库、餐厅等功能室。