食品理化检验名词解释,什么是食品检查？

1、食品理化检验名词解释

食品的解释[food] 可以供人食用的 东西 罐头食品 食品工业 详细解释 (1).指荤食。 宋 洪巽 《 旸谷 漫录》 ：“ 厨娘 请食品、菜品资次， 守 书以示之，食品第一为羊头佥，菜品第一为葱虀。” 宋 陶谷 《清异录·虚飣 玲珑 石镇羊》 ：“ 游士藻 为 晋王 记室 ，予过其居，知昨夜命客。问食品，曰：‘第一虚装玲珑石镇羊。’” (2).泛指供食用的物品。 高晓声 《陈奂生转业》 三：“﹝ 陈奂生 ﹞索性 不再 回去 ，去那百货公司、食品公司细细看了一遍。” 《新民晚报》 199

2、

3、8：“ 夫子 庙 与 上海 豫园 一样、各类色、香、味俱佳的食品， 吸引 着游客品尝。” 词语分解 食的解释 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的东西：食品。粮食。

2、什么是食品检查？

你的问题提得非常不准确。 食品检查的主体分为很多层面，检查的内容也有很多，而且说法也不相同。 食品企业对自己的产品进行检查，一般叫企业自查。自查可以从食品企业的原料辅料添加剂等的索证索票是否齐全，使用是否合法规范等方面进行。如果是检查自己的产品质量是否符合要求有两种，一种是出厂检验，即产品出厂前所作的检验。一种是委托检验，即企业将产品送至第三方检测机构，根据相关标准进行的检测。 监管部门对食品企业的检查，一般叫监督检查。检查分三种方式，一种叫日常检查（巡查），对企业的一般项目进行检查，主查是否有严重违法行为，查得比较粗。一种叫专家核查，对企业按照许可证要求进行逐项对照检查，检查比较细致。一种专项检查，即突击性，专项性检查。往往是针对某些方面进行重。

3、食品检验是做什么的？有谁能帮我讲一下

一般的食品检验主要有三大类： 感官检验、理化指标的检验和微生物检验 感官检验包括：颜色、味道、质地、组织状态等。 理化指标的检验包括：水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、杂质度、溶解性、农药残留量、抗生素等。 微生物检验包括：大肠杆菌、菌落总数、霉菌、致病菌等。 以上只是大致的内容，不同的产品其检测内容也是不一样的。