玉米水分烘箱测量基本步骤,简述直接干燥法测定固体食品中水分含量的操作过程？

1、玉米水分烘箱测量基本步骤

玉米水分含量烘箱检测方法 仪器：天平、烘箱、粮食粉碎机、干燥器、铝盒 步骤 烘干铝盒：调节烘箱温度至105℃,取洁净空铝盒放在烘箱内的烘网上,烘干30min至1h。取出后置于干燥 器内冷却至室温,取出称量;再烘30min,置于干燥器内冷却至室温,取出称量。烘干至前后质量差不超过0.005g为止，即为质量恒定。取质量数值较小的作为铝盒质量。铝盒放入干燥器内备用。 1次烘干：取80g玉米，放入直径15cm的铝盒中，调节烘箱温度至105℃,将铝盒放入烘箱烘干40min后,取出,自然冷却至室温,称量,除去铝盒质量,即为第1次烘干后试样质量。 2次烘干：玉米粉碎后的试样应全部通过1.7mm圆孔筛,留存于1.0mm的筛上物少于10%,穿过0.5mm圆孔。

2、简述直接干燥法测定固体食品中水分含量的操作过程？

烘干铝盒并在干燥器中平衡至室温； 称量铝盒质量（W0）； 放入待测食品样品，并称量铝盒与样品的总质量（W1）； 放入烘箱烘干至恒重（W2）； 水分含量%=（W1-W2）/（W1-W0）×100%. 注： 第4步烘干约2~3小时后取出并在干燥器中平衡至室温，称重记重（W2-1）；而后再放入烘箱烘干1段时间后取出并在干燥器中平衡至室温，称重记重（W2-2）；当W2-2与W2-1的质量差不超过2mg，可认为达到恒重。

3、用烘箱两次烘干法测玉米的水分，怎么做，谁知道告诉

烘箱：清洗称量皿→烘至恒重→称取样品→放入调好温度的烘箱（100～105℃）→烘2-4小时→于干燥器冷却→称重→再烘0.5小时→称至恒重（两次重量差不超过0.002g即为恒重） 冠亚玉米水分测定仪操作步骤：

1、取样

2、按（测试）键，仪器工作

3、几分钟后，仪器自动报警显示水分值百分比 冠亚玉米水分测定仪采用干燥失重法原理设计而成，测试玉米水分只需要3分钟左右就可以准确的得出样品的水分值，全自动1键式操作，无耗材。