食品安全标准是什么执行的标准,食品的“执行标准号”是什么意思？

1、食品安全标准是什么执行的标准

是强制执行标准。食品安全的强制执行标准是要求对于当地没有食品安全地方标准的情况下，根据企业订立的食品安全标准要求食品的生产加工，并对没有达标的产品进行回收。对于存在食品安全地方标准的情况，要求除非企业食品安全标准高于地方标准，否则严格遵守地方标准。 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第十九条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

2、食品的“执行标准号”是什么意思？

食品的“执行标准号”是指：执行标准是在你采用此标准作为执行标准后，所生产的产品必须符合此标准，否则为不合格。 食品常用的分类是生产审查细则的分类和GB2760中的分类。执行标准是根据具体食品种类的来分的，跟以上两种都无关。例如面包，有的厂家执行GB7099 糕点面包卫生标准，也有执行GB20981 面包。同一类型的产品可以选择不同的执行标准。根据需求或没有相应国家标准，行业标准，地方标准作为执行标准的，需要自己制定企业标准并备案，作为执行标准，如三明治一类，因含肉制品，并不属于面包类产品。 关于执行标准： 1）执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。