广州美食有哪些传统做法?

广州美食中有一些传统做法，这些做法可以帮助保持食材的新鲜度，使食材更美味。以下是一些广州美食传统做法：

1. 晒干：晒干是将食材晒干的传统做法，可以使食材更鲜嫩，并使香味更浓郁。晒干通常用于制作各种蔬菜、肉类和鱼类的菜肴。
2. 卤制：卤制是将食材放入卤水中煮熟的传统做法，可以使食材更鲜嫩，并使香味更浓郁。卤制通常用于制作各种鱼类、肉类和蔬菜菜肴。
3. 煮熟：煮熟是将食材煮熟的传统做法，可以使食材更美味，并使营养更丰富。煮熟通常用于制作各种鱼类、肉类和蔬菜菜肴。
4. 蒸熟：蒸熟是将食材在蒸笼中蒸熟的传统做法，可以使食材更鲜嫩，并使香味更浓郁。蒸熟通常用于制作各种蔬菜、肉类和鱼类的菜肴。
5. 煮熟：煮熟是将食材在锅中煮熟的传统做法，可以使食材更美味，并使营养更丰富。煮熟通常用于制作各种鱼类、肉类和蔬菜菜肴。

这些只是一些广州美食传统做法，还有许多其他的做法。广州美食的传统做法是多样的，这取决于不同的地域、不同的食材和不同的烹饪方法。