初级食品安全管理员考试练习题答案（基础知识）,食品安全管理员证怎么办理

1、初级食品安全管理员考试练习题答案（基础知识）

14、（ ）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。 A、葱与蜂蜜 B、葱与红糖水 C、葱与白糖水 D、葱与牛奶

15、便秘患者应该不食或少食（ ）。 A、豆类食物 B、糖类食物 C、谷类食品 D、水产品

16、栗子虽能健脾养胃却较难消化，（ ）患者应该忌食。 A、痢疾 B、腹涨 C、便秘 D、腹泻

17、服用（ ）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。 A、土霉素 B、红霉素 C、白霉素 D、黄连素

18、婴幼儿不能用牛奶送服（ ）类药物，因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。 A、四环素 B、白霉素 C、孢菌素 D、磺胺类药物

19、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

2、食品安全管理员证怎么办理

法律分析：咨询当地食品药品监督管理局，到他们指定的地方或者指定的方式参加培训，考试合格就可以领证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百一十一条 对食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患，需要制定、修订食品安全标准的，在制定、修订食品安全标准前，国务院卫生行政部门应当及时会同国务院有关部门规定食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法，作为生产经营和监督管理的依据。第一百一十二条 县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依照本法第八十七条的规定进行检验。抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。第一百一十三条 县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新；对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。

3、长沙食品安全管理员考试培训到哪里?

是的 怎么跟我的情况这么相似 我上个月去一个什么酒店报名考试 自己看哪个卫生管理实用手册和食品安全法资料，搞得人憔悴，准备了两个星期， 然后模拟了5次考试，模拟时还没问题，以为没问题了。就参加正式考试。 杯具，挂了，心碎， 重交了近200元钱，打车过去，路费都花了我几十， 后来到58同城找了一个办理食品安全管理员证的 才顺利通过 回想起来来回跑了这么多趟，准备了这么久，花了不少费用费，补考了一次，店子没好好经营，难过啊 还好 拿到了就行。。。

4、食品管理员证怎么考？

报考食品安全管理员证需要提供工作单位的《餐饮服务许可证》或有效《食品卫生许可证》复印件；没有上述证明的，应当提供企业营业执照复印件或者机构组织机构代码证复印件，方可进行报名考试。

5、有食品经营许可证还要考食品安全员证合理吗？食品就安全了吗？

现在国家食药监局要求，每个餐饮服务单位要有1-2名食品安全管理员，考试大纲由国家食药监局制定，考试由各省负责，培训考试合格后发给食品安全管理员证书，以后餐饮单位没有食品安全管理员的不予年检或发证。

6、食品安全员证可不可以在不同的上班地方使用？

如果你在饭店里上班就可以使用，如果你不在饭店上班最好不要在给饭店使用，可能当时没事，但是时间久了一旦检查发现你不在饭店上班，试问一下你不在饭店上班如何成为饭店的食品安全管理员，如何确保饭店食品的安全？可以上常驻饭店的人员考取一个，不难考，你可以协助考试，只要以后确保饭店里食品的安全问题就可以了。