惠发丸子好吃吗？惠发丸子的做法

1、惠发丸子好吃吗？

香滑珍珠丸子 材料长粒糯米150g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜20g，鸡蛋1枚（只用蛋清），香葱，姜各20g，香油，料酒各1汤匙（15ml），生抽20ml，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），玉米淀粉15g 做法

1、糯米浸泡1夜，捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发洗净切成碎末。

2、胡萝卜洗净削去外皮，切成小丁，与泡好的糯米混合，备用。葱姜洗净后切末，备用。

3、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉，用筷子搅拌起胶。

4、用手将肉馅揉成小圆球，放入胡萝卜糯米中滚上1层，用手轻轻按压表面，让糯米部分压入肉馅中。

5、将做好的珍珠丸子放入盘子中（最好能在盘子的上事先涂1点油，防止粘盘），水开入锅，大火蒸10分钟，出锅后撒上香葱，根据个人口味调入味汁即可。

2、惠发丸子的做法

1.牛肉糜加盐、胡椒粉。2.用食品加工機打成漿放到1個大盆裡。3.加所有調料，朝1个方向攪拌5分鐘，然後把牛肉漿提起再往盆裡用力反复摔打，直到牛肉起粘性，至少15分鐘（打越久肉質越Q）。4.鍋裡準備冷水，將牛肉漿捏成丸子，可以在手上放少量的生粉，這樣不粘手。5.中火將水慢慢燒開（不可大火），至煮熟為止。6.最適合老人和孩子食用的牛肉丸子，可煎炸著吃，或直接蘸醬吃，還可以做湯，或和麵食1起煮。7.这是牛肉丸子意粉--将牛肉丸子在意粉酱里煮开，浇在煮熟的意粉上。

3、海欣丸子和、安井、3全、惠发哪种丸子好吃

海欣丸子和、安井、3全、惠发比，安井丸子好吃。安井丸子品类多，经由1定的工序生产处理，尤为适于老年与孩童。价格便宜，味道鲜美，回味甘醇，是完全的绿色无污染的食材。