餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（判断题

1、餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案（判断题

141.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。（） A.正确 B.错误 正确答案：A 答案解析：根据《食品生产经营风险分级管理办法》(试行)第3十7条食品生产经营者应当根据风险分级结果，改进和提高生产经营控制水平，加强落实食品安全主体责任 142.预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某1性质与另1产品混淆。（） A.正确 B.错误 正确答案：A 答案解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)3.。