适合学生党做的小甜品,适合学生党做的小甜品

1、适合学生党做的小甜品

主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。 辅料：牛奶100毫升、细砂糖50克。 步骤：

1、蛋清蛋白分离。

2、蛋黄中加过筛的低筋面粉，加牛奶，搅拌成蛋黄糊，面粉分次放入就不会有颗粒。

3、打发蛋清，分3次加入白糖。

4、取3分之1蛋白霜加入蛋黄糊，不规则搅拌均匀后把蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀。

5、烤箱预热，烤盘铺1层吸油纸将搅拌好的糊倒入烤盘。

6、上烤箱8分钟，均匀上色后拿出，撕掉吸油纸卷起，待冷却后切开。

2、适合学生党做的小甜品

适合小学生做的甜品： 焦糖布丁： 食材清单：牛奶250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、20克水、80克糖、120毫升模具4个。 制作步骤：

1、先来做布丁液，250克牛奶、50克白糖，隔水加热，搅拌至白糖融化，如果把白糖换成糖粉，就可以直接略过这个步骤。

2、牛奶冷却到不烫手加2个鸡蛋，拌匀后就是布丁液了，过筛3次，这个步骤是可以保证布丁口感细腻柔滑的关键因素，过筛好的布丁静置半个小时。

3、现在来熬焦糖，80克白糖、20克水，用中火加热，煮到糖水沸腾继续用中火熬煮，这时候糖会溶解在水里面，沸腾的糖浆会产生许多白沫。