临期食品超市怎么加盟？卖临期食品犯法吗
1、临期食品超市怎么加盟？
临期食品，顾名思义，就是即将到达规定保质期的食品，这类食物因为保质期接近，因此很难卖出平时的价格，只能打折出售。而对消费者来说，因为价格低，也因为没有到达保质期，商品还具备购买价值，因此也愿意花上一些钱买平时舍不得吃的东西。至于进口临期食品，就是针对进口食品来讲的，因为经营状况不好或者因为食品保质期短，没能尽快卖出，进口临期食品出现了滞销。但目前来说，进口食品在我国的受欢迎程度不低，但因为价格普遍偏高，很多顾客望而却步。价格便宜的进口临期食品店，让许多远观的消费者们找到了一尝美味的机会。开一家进口临期食品店怎么加盟？进口临期食品店所代表的商机在很多一线城市悄然兴起，那么作为发现了这一商机的创投者，该如何加盟这一项目？既然选择加盟合作，首先便是要较有名气愿意招商加盟的品牌，可以以市场调研的方式获得想要的品牌信息。如果品牌认可了加盟商的合作价值，便会提供加盟方案，加盟商们根据总部要求选址、装修、进货、招聘、宣传，然后将店面正式运转起来。进口临期食品店的加盟并不是这一项目周转中的难点，难点在于如何将这一商机发展壮大，让临期食品销售范围更广，让大众的消费观念更开放，这样店内的商品自然也能好销售很多。
2、卖临期食品犯法吗
卖临期食品不犯法，销售过期食品是违法行为。法律规定，违反法律规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。卖临期食品本身不犯法，国家法规只规定了不销售过期食品，而临期食品并不影响食品本身的口感，卫生等等，目前各电商平台都有临期食品的直播销售，在各大超市也都有临期食品销售专柜，因其价格比正常价格低许多，受到广大消费者的欢迎，摆摊卖临期食品严_来说也要有食品监督门发出的卫生许可证，没有此证，出售任何食品，都是犯法的。 一、消费者受理原则
1、对消费者的投诉，由被诉方所在地的县级消费者协会或下属分会处理;被诉方所在地与常住地不一致的，由常住地县级消费者协会或下属分会处理。
2、案情涉及两个县级辖区以上的，由共同的上一级(市级或省级)消费者协会处理。
3、案情涉及两个市级协会辖区以上的，由省消费者协会处理;省消费者协会对已受理的投诉可以委托辖区内与案情有关联的任何消费者协会处理。
4、省消费者协会收到的来信及网上投诉案件可以直接转到当地消费者协会处理，对重大、疑难的投诉案件可以直接受理。
5、外籍消费者投诉国内经营者的，由被诉方所在地县级消费者协会处理 二、应当进行食品安全风险评估的情形如下：
1、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;
2、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的;
3、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;
4、发现新的可能危害食品安全因素的;
5、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;
6、国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条 违反本法规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
3、开一家临期食品店,前途怎样?
开一家临期食品店，前途还好，能收获很多客户人脉，也能赚到好多钱。在日常生活中很多人去逛超市的时候也会去注意一些有什么样的打价的产品，像这样打特价的产品一般都是属于快要过期的产品。像这样的临期特惠很多比较省吃俭用的小伙伴们，他们在日常生活中就比较青睐于选择这样的产品了，因为像这样的产品他们的价格特别的优惠。临期产品指快要过期的产品而且对于自己来说也能够在很短的时间里去把他们使用掉，或者是一些零食在短期内可能要过期的话，也能够在买来了之后近两天就能够把它解决掉。所以很多人也会觉得像这样的临期产品在使用的过程中也是非常划算的，尤其是一些比较贵的进口零食在日常生活中价格也是很贵。所以很多人他们在选择买零食的过程中，也不可能去倾向买这样的比较贵重的进口产品。在价格上特别便宜 但是讨论这些进口产品快要临期的话，他们也有可能会进行相应的购买，因为像这样的临期产品，他们在价格上特别便宜。很多人也会觉得买这样的产品是非常优惠的，尤其是一些进口零食，在日常生活中价格是非常的贵的。所以很多人他们也会觉得买这样的07的零食从各个方面来看的话也是节约了不少的资金，并且也是顺便尝试了一下这些进口的零食。
4、哪里有临期食品进货渠道?
临期食品进货渠道有以下2个：
1、网络渠道大家可以去百度贴吧、58同城、公众号、QQ群等渠道，搜索【临期吧、临期商品、临期批发、临期货源】等相关的关键词。比如在百度临期吧中，虽然活跃度不高，但是都有人会同步个人的微信号、微信群，包括相关商品的信息。你可以找本地的临期商品群，也可以定向找饮料、牛奶等临期产品的货源。
2、当地供货商你可以去到本地的超市、卖场，里面有许多商品都有官方的联系方式，直接打电话说自己想拿点货，一般会给你推荐本地的经销商。要么就是在本地搜索一下食品批发部/商行，他们都代理了各大品牌的货，负责给各个小超市供货。你可以和他们去谈谈临期的商品，当然这个过程中肯定是有谈判技巧的。但本质上，他们是乐意这么做的。临期商品需要注意的问题每个行业都有各自的门道，村长也并非从业者，所以纯属和大家开拓眼界而已。想要做好，还需要专业人士的指导，对于想了解这行的，在这里提以下四个意见。
1、 资金安全但凡是在线上做交易，涉及到款项，都要慎重。尤其是一些临期的商品，都要求吃大货，500件或者1000件以上，就更要格外慎重了。要防止出现不同批次的货，或者货不对版的情况。
2、 食品安全虽然临期商品的成本极低，大货可能就是1折，许多商品也在20元以内一件。但还是要注意商品的临期期限和品牌，越是没听过的小众品牌，越要格外谨慎。
3、 库存安全卖货很重要的一个环节就是选品，卖临期商品依然要面临这个问题。所以在选择临期商品的时候，好卖的品不是任何时候都会有货的，反而还要靠抢。而一般的普通商品，件数弄多了，依然面临过期的风险。所以建议想做的可以在本地招募几个代理或者合伙人，大家一份分摊降低风险。
4、 渠道策略刚才和大家提供了几个销售场地的参考，但这些场地不能天天摆。比如小区、商场这些肯定是做流动的生意，一次优惠力度做足，直接走量。另外，刚才的渠道都是靠你自己去出货，自己卖的。但其实还有很多渠道走量大的，可以去BD。比如大家知道一些餐饮店，大排档，主打饮料全场免费无限饮用，还有很多人好奇为什么叫外卖都会送饮料。除了本身品牌小以外，也可能卖的就是临期饮料。
5、购买临期食品的人都是出于什么心态？
豆瓣、小红书上，年轻人为了极致性价比不断做攻略；好特卖、嗨特购、小象生活等品牌不断开疆拓土，左手拿融资、右手拓新店，行业看起来一片欣欣向荣。 “临期食品”由来已久，疫情的出现加速将其推向了风口。任何行业总是机遇与危机并存，有人选择激流勇进，也有人选择功成身退。 但无论是进军还是退出，临期食品行业终究迈向了新的高度。 据艾媒咨询报告显示，2020年中国零食行业总产值规模超3万亿元。按照5%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模已超过1500亿元。 好特卖创始团队成员、折扣零售BBM创始人范智峯曾提出一个观点：“如果临期食品店只卖临期，那就是品牌方的下水道。” 对临期食品玩家而言，临期尾货只是起点，想和品牌方在牌桌上争夺话语权，向上突围进军新品市场，或是必经之路。周六晚上，位于杭州市in77商圈的好特卖人头攒动。
8、5元的飘柔护发素、59元的波尔多葡萄酒、
11、9元的星冰乐咖啡……吸引着不少年轻人购买。 其中一位顾客还向售货员抱怨，“之前买过的气泡水怎么都没了，连杂牌都没了。”店员摆摆手称：“早卖完了，下次早点来哦。” in77是杭州市的核心商圈，这家好特卖位于地下一层，对面是新茶饮品牌霸王茶姬，转个弯便是墨茉点心局。每逢周六末，这些新消费品牌吸引着杭州的年轻人前来打卡。 很难想象，曾经遍布街头的“清仓大甩卖”如今却变成一门生意，并摇身一变冠上了新的名字——临期食品，成为近两年炙手可热的风口。 在传统的刻板印象中，购买折扣临期食品往往是中老年人的专长，而如今越来越多的年轻人开始加入其中。豆瓣上“我爱临期食品”小组创建不到2年便积累了近10万名组员，小红书上关于临期食品的帖子近9000条。 在“大家买临期的原因都有啥”这条豆瓣热帖下，除了“穷”这个最大公约答案之外，有相当一部分人表示，自己喜欢尝鲜，但买正品太贵而且容易踩雷，因此临期尾货便成了既能解馋又能省钱的最佳选择。 淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示，每年有210万人在淘宝网购临期食品，而这些消费者的年龄段主要是年轻人。如今的年轻人并不一味追求大牌，物美价廉才更受Z世代们的钟意，而他们对性价比的关注也让临期食品成为“香饽饽”。 「临期食品」并不是新物种。由于大型商超、电商平台对商品保质期有要求，超过保质期1/3时限的商品便不再上架，因此临期食品早年间多流通于街边的夫妻老婆店或者批发市场，并未发展出有影响力的品牌。 借着疫情的东风，以好特卖为代表的折扣零售店纷纷崛起。曾经的清仓尾货改头换面，以“临期食品”这个称谓闯入了消费者视野，长期以来无品牌、集中度低的行业格局被重新书写。 好特卖创立于2020年2月，其前身是专门运营临期食品批发零售的“推推购”，推推购面向B端，给临期食品供应商和小型分销商之间牵线搭桥。 在成立之初，好特卖并没有立刻将商业赛道对准临期食品行业，彼时恰逢疫情，最开始踏上临期食品时，好特卖还抱着清仓的目的。 在清仓前，好特卖先是在私域群里发了预告，第二天门店外便排起了200多人的长队。4元的巴黎水、10多块的蓝罐曲奇、2块钱的依云……让不少消费者为之疯狂。第二天好特卖又创下了10万元的营业额，火爆一直持续了10多天。 火爆的清仓活动暗示着临期食品市场大有可为，经过多番调研后，好特卖团队最终确立了这一方向。成立至今，好特卖已经连获5轮融资，在北京、上海、南京等一二线城市均有拓店。 好特卖大举扩张的同时，闻风而来的竞争者步步紧逼。据联商网报告，2022年度中国折扣店连锁品牌TOP20中，好特卖以416家门店数量高居榜首第一。而排名第四和第五的嗨特购、小象生活门店数量也超过了120家。 投资人也没有放过这门好生意。观潮新消费（ID：Tidesight）据公开信息不完全统计，截至目前，具有代表性的8家临期食品企业共获得了数亿元融资，背后不乏五源资本、钟鼎资本、挑战者资本、阿里等机构。其中，好特卖和好食期均连续获得5轮融资。 巨头也盯上了这门生意。据悉，2022年1月，苏宁首家折扣超市在马鞍山正式营业，还宣布计划在2022年开出100加门店；更早一点，盒马鲜生也在上海等地开了生鲜奥莱店，店内商品多为生鲜易耗品或临期食品。 但随着行业扩张，临期市场也存在鱼龙混杂、修改生产日期等食品安全问题。此外临期折扣调整、临期食品盘查等问题也颇多，进货渠道风险也大。目前，临期食品行业格局也尚未形成。
6、临期食品规定
一、 正面回答 临期食品规定：
1、保质期七天以内提前一天下架；
2、保质期七天以上，一个月以内的提前三天下架；
3、保质期一个月以上，三个月以内的提前十五天下架；
4、保质期三个月以上，六个月以内的提前一个月下架；
5、保质期六个月以上，十二个月以内的提前三个月下架。 二、分析详情 食品保质期自查制度，针对商场超市食品数量大，批次多的问题，要求各商场、超市必须指定各食品柜位负责人员，每日对上架食品是否过期、变质等情况进行自查，并将距保质期不足10日的食品进行清理，放到临过期食品销售专区进行销售。临过期食品专区销售制度指导有条件的经营者在经营场所内建立临过期食品销售专区，要求经营者在销售专区张贴醒目提示，提醒消费者酌情消费和在保质期内食用。 三、食品什么情况下属于超过保质期
1、超过食品生产者标注的保质期的；
2、食品经营者现场制售的散装即食食品，超过其标注保质期的；
3、食品经营者现场制售但未标注保质期的散装即食食品，超过其制售当天营业时间的。
