农家菜馆经营模式？饭店经营管理六种模式

1、农家菜馆经营模式？

提升装修档次，保留农家元素。农家菜馆以农家文化为基础，结合地方消费特点，菜品口味升级，倡导饮食健康。器皿形式多样，注重菜品保温。挖掘农村特色，扩大经营项目 。注重寻找新食材、新菜品、新技术。深入农村，挖掘最乡土、最质朴的东西，并加以升级。降低成本提高毛利。

2、饭店经营管理六种模式

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:因为爱深过海 饭店经营管理六种模式 模式一： 饭店完全由投资者来进行管理和经营，但通过加入一个或几个饭店联盟获得营销和预订方面的支持国内的一些饭店在完全由投资者经营和管理的同时，选择加入诸如世界一流饭店组织(LeadingHotelsofTheWorld)、世界小型豪华饭店组织(SmallLuxuryHotelsoftheWorldLtd.)等饭店联盟的方式获得营销方面的支持。 这种模式的优势在于选择加入饭店联盟所支付的费用要远远小于加入某个特许经营联号系统，而且饭店自身的品牌不必发生改变，可以保持相当的独立性。但是由于饭店联盟不像饭店联号那样给饭店全面的营销支持，饭店自身营销能力的强弱和品牌知名度的高低成为了选择这种模式的饭店成功与否的关键因素。此外，如果自身没有一个良好的管理队伍的话，这类饭店的发展会受到很大的限制。 模式二： 投资者选择由独立的饭店管理公司或联号管理公司管理饭店，再加入饭店联盟在饭店投资者没有饭店业管理经验的情况下，选择专业的管理公司管理饭店成为一种较好的选择。但是，投资者必须将饭店的管理权让渡给饭店管理公司，对饭店经营管理的控制大大降低。而且，聘请专业的饭店管理公司往往需要支付高昂的管理费用和人员开支，使饭店的经营利润受到侵蚀，此时，管理公司的选择和管理合同的谈判变得十分重要。选择了饭店管理公司以后，投资者面临的一个问题　模式四：。

3、私家菜馆的经营模式？

私家菜馆的经营模式：第一，要有精准的顾客定位，拒绝一部分低端顾客。第二，要有精致的菜品原材料，讲究味道独特。第三，要有精致的装修场景。第四，要有贴心的服务。